Ouă ochi în pâine. În caz că vă lasă inspirația și nu aveți idei pentru micul dejun sau pentru o gustare iată aici.
Felii de pâine (merge și păinea toast dar e cam seacă) decupate cu un pahar sau cu o formă de prăjituri. Se condimentează după gust. Eu am făcut un mix din ulei de măsline, sare, cimbru, piper mozaic măcinat proaspăt și puțin ardei roșu tocat mărunt. Ungeți feliile pe o parte cu ajutorul unei pensule cu mixul de condimente și apoi așezați-le în tigaia încinsă. Mențineți focul mic sub tigaie. Până se rumenește ungeți pâinea și pe partea neunsă. Întoarceți-o și apoi spargeți un ou în decupajul fiecărei felii. Un capac peste tigaie ajută la gătirea uniformă și la coagularea oului. Discurile decupate din pâine se pot condimenta și rumeni și ele pe ambele părți. Poftă bună!
